ごま油が香ばしい!簡単あんかけ焼きそば レシピ・作り方

ごま油が香ばしい!簡単あんかけ焼きそば
  • 5分以内
  • 300円前後
かあちゃんごはん♡
かあちゃんごはん♡
レシピID 1220032693 「蒸し器じゃないよ、鍋で蒸しとくだけの作り置き」を利用した応用編です。

材料(1人分)

  • 焼きそば麺 1玉
  • ☆ごま油 大さじ2/3
  • ☆醤油(or麺つゆ) 小さじ1〜2
  • 作り置き具材 茶碗1杯分ほど
  • ★水 50ml前後
  • ★中華スープの素 小さじ1
  • ★醤油(or麺つゆ) 小さじ1〜2
  • ★片栗粉 小さじ1.5〜2

作り方

  1. 1 耐熱ガラスボウルに作り置き具材を入れ、
    作り置きの汁+★水を合わせて150mlほどにして★片栗粉他調味料を溶かし具材と合わせる
    →しっかりとトロミがつくまで電子レンジにかける
  2. 2 フライパンに☆ごま油をひき
    焼きそばに☆麺つゆをかけてほぐし、焼きそばを焼き付ける(焦げ目がつくくらい)

    ※耐熱皿に焼きそばを入れ麺つゆ、ごま油をかけてほぐしてレンチンでも。
  3. 3 皿に焼きそばを入れ、上からあんかけをかける
    ※あれば青ネギをトッピング

きっかけ

作り置き蒸し野菜を利用するために考えました。

おいしくなるコツ

片栗粉にしっかりと熱が入らないとトロミがつきません(途中で混ぜた方が良いです)。 作り置きの汁が沢山あれば★水は不要です。

  • レシピID:1220032696
  • 公開日:2023/11/30
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つくったよレポート(1件)

  • Kenta'sレシピ
    Kenta'sレシピ
    2024/01/17 04:00
    ごま油が香ばしい!簡単あんかけ焼きそば
    参考にさせてもらいました!美味しかったです!!

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