野菜たっぷり豆腐つくねバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
人参、玉ねぎ、しいたけの順にフードプロセッサーに入れみじん切りにする
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2
いったん1.の野菜を取り出し生姜をみじん切りにし、鶏ミンチ、豆腐、卵とAの調味料入れフードプロセッサーでこねる
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3
1.と2.の材料をフードプロセッサー又はボールで混ぜて小さめのミニバーグサイズに丸め、小麦粉を周りに付ける
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4
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火〜中火で両面焼いたら調味料を入れ煮詰め照りが出たらお皿に盛り付ける。
白ごまと白髪ネギ（百均のピーラーで作る）を乗せて出来上がり！
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