ホットケーキミックスで作る、簡単肉まん♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
肉まんの皮づくり
①〜⑤をボウルに入れ、捏ねる。その後、丸く成形し、ボウルにラップをして1時間位発酵させる。
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2
肉まんの餡づくり
水で戻した干し椎茸、えのき、ニラ、白菜をみじん切りにする。 -
3
ボウルに豚ひき肉、刻んだ干し椎茸等を入れり。さらに、しょうがや調味料、片栗粉を入れ、捏ねる。
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4
発酵させた皮を四分割し、それぞれをめん棒で伸ばし、皮の中心に餡をのせます。（注意・餡を多くのせると包めなくなります）
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5
餡が出ないように綺麗に包みます。残りの皮も同様に成形し、餡を包みます。
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6
IHの上にフライパンにクッキングシートを敷き、その上に成形した肉まんを置きます。
※IHは高温になりやすく、耐熱温度を超えるおそれがあるため、注意！
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7
フライパンにお湯を入れ、弱火にし、蓋をして15分間蒸せば完成♪
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