簡単♪九条ネギのミネストローネ（長ネギでもOK） レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎとセロリを千切りにする

   

2. 2 玉ねぎ、セロリをオリーブオイルで炒める

   

3. 3 九条ネギを一本分ざく切りにし、上の方の少しを飾り用に千切りにする

   

4. 4 2に九条ネギを加え、油をまわす程度に少し炒める（飾り部分は別皿でとっておく）
5. 5 水、又はお湯を加え、一煮立ちしたらコンソメを加える
   （分量は各ご家庭にあるコンソメに合わせて下さい）

   

6. 6 皮を剥いたトマトをざく切りにする
   （湯剥きが面倒な場合はフォークや菜箸にトマトを刺してコンロで軽く炙ると剥きやすいです）

   

7. 7 トマトを加えてこしょうで味を整えたら出来上がり

   

8. 8 残しておいた飾りのネギのせて出来上がり