【和食料理】スモークサーモン寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   
   酢飯はうちわで扇ぎながら冷まします。
   
   ケーキ型に酢飯を入れ2cmほどの厚さに押しならします。
   
   ケーキ型にラップをし、冷蔵庫で酢飯を1時間冷やします。
2. 2 【作り方】
   
   ケーキ型に入れた酢飯は、まな板の上にそっと取り出します。
   
   酢飯の上にスモークサーモンを隙間なく並べてます。
3. 3 サーモンをのせた酢飯はラップで全体を包みます。
   
   その状態でケーキ型に移し、冷蔵庫で1時間冷やします。
4. 4 食べる直前に好みの大きさに切り分けてできあがりです。