苦みがおいしい！ゴーヤーの佃煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゴーヤー 1/2本
- 三温糖 大2
- そばつゆ原液 大3
- 水 大3～4
作り方
- 1 ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り出し、薄切りにします。
-
2
鍋にゴーヤーと三温糖を入れて、弱めの中火。
全体を混ぜながら、三温糖が溶けて、全体に回ったら、そばつゆの半量を加えて煮ていきます。 -
3
汁気が無くなったら、残りのそばつゆを入れ、ゴーヤーが柔らかくなるまで弱火で煮詰めて完成です。
※汁気が足りない時は分量の水で調整してください。
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- ゴーヤそばつゆ・そうめんつゆすきまおかず
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