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肉豆腐で七夕気分★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
肉豆腐で七夕気分★

星型のにんじんを並べて一瞬だけでも七夕気分に♪

作り方

  • 1

    豆腐は2cm角に切り、白ねぎは斜め薄切り、えのきは根元を切り落として半分の長さに切り、ニラは2〜3cm長さに切る。しらたきは熱湯をかけてアク抜きする。

  • 2

    にんじんは皮を剥き、太ければ2〜3mm厚さの輪切りに、細ければ斜めに切って星型にくり抜く。(お持ちの抜き型の大きさに合わせてください)
    星型以外の残った部分は適当に薄切りにする。

  • 3

    鍋に★を入れ、沸いたら豆腐を真ん中に並べ、空いているところにニラ以外の具材を入れて落としぶたをして10分ほどコトコト煮込む。(星型のにんじんとくり抜いた切れ端のにんじんも入れる)

  • 4

    ニラを豆腐の横に並べてひと煮立ちさせたら、最後に豆腐の上に星型のにんじんを並べて出来上がり!

きっかけ

7月7日の夕食の肉豆腐を七夕バージョンにしてみたので、せっかくだから投稿しました。

おいしくなるコツ

肉、豆腐、にんじん以外の具材は何でもOKです。
すき焼きのたれがなければ、醤油・酒・みりん・砂糖などでお好みの味のだしを作ってください。

レシピID: 1220023495

公開日:2020.07.08

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料理名
肉豆腐

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