魚の臭み無し♪簡単煮魚 レシピ・作り方
材料（２人分）
- お好きな魚 ２切れ
- ☆しょうゆ 大さじ１
- ☆みりん 大さじ１
- 〇お酒 大さじ１
- 〇粉末だし 小さじ１
- 〇お水 200㏄
- 〇しょうが ひとかけ
- 塩 少々
作り方
- 1 魚の切り身に軽く塩を振り、皮目に切れ目を入れる。
- 2 お鍋に〇をすべて入れて、沸騰させる。
- 3 沸騰してきたら魚を皮目を下にして、鍋に入れる。
- 4 再沸騰してから☆を加えて、中火で10分程度煮込む。
- 5 10分煮込んだら、火を止め、裏返してそのまま冷まして完成☆
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- 基本の煮魚
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黄金比を使って、ちょっとひと手間で美味しくできます！