もやしのおひたしぽってり系 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆでたまごは各人お好みのやり方で作っておく、が手順ゼロ。
   ここんちのれいてすとでは、圧力鍋で３分で出来ちゃうってやつがある。噂によると２分でもいいらしい。

   

2. 2 圧力鍋をお持ちであらそれ知らないわって方はチェケラッチョ！！
   
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   宣伝はさておき、もやしはチンでいい、耐熱容器に入れて６００ｗで２分ちょい。

   

3. 3 あちちのうちにごま油、だしを入れる、冷め行く際にもやしが味をぎゅいんと吸うから。
   
   ゆでたまごはスプンでかつかつ壊してここに混ぜる。冷まして冷やしてお召し上がりの直前にすりごまを。

   

4. 4 もやしの白は卵白のその純白さにかなわない、くすんでしまうね。彩りにあればレタスかなんかをしいて盛るとモア上品。
   
   ていうか真ん中に置いて写真、とるの忘れちゃったまいっか脇役ですし。