大根の粕汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき細切りにする。
   大根の葉は小口切りにする。

2. 2

   小鍋にだし汁と大根を入れて火にかける。沸騰してきたら大根の葉を加えて更に煮込む。

3. 3

   大根が柔らかく煮えたら、酒粕を少しずつ溶き入れる。

4. 4

   味噌も溶き入れて、味を整えたら出来上がりです。