鉄砲汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ズワイガニの足 3本
- 長葱 ６㎝位
- 水 お椀2杯分
- 味噌 大さじ２
作り方
-
1
ズワイガニは節の所で切り、それでも長い所は斜めに切る。長ネギは輪切りにする
- 2 鍋に水とズワイガニを入れ火にかける
- 3 沸騰したら弱火で２～３分茹でてから火を止め味噌を入れる（味噌の量はお好みで増減して下さい）
- 4 弱火で少し火を入れ味噌がなじんだら火を止めお椀に盛り長葱を入れたら完成です
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