豚そぼろとほうれん草の二色丼レシピ・作り方

Name: 豚そぼろとほうれん草の二色丼
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 豚ひき肉 １００ｇ; 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1; ほうれん草 ２把; ごま油 小さじ１; 醤油 小さじ１; 白ごま 小さじ１

約15分
300円前後

コウおばちゃん

豚ひき肉のそぼろとごま油と醤油で味付けした、ほうれん草の二色丼です。違った味がマッチして
美味しいです

みんながつくった数 11 件

材料（２人分）

豚ひき肉１００ｇ
砂糖大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
ほうれん草２把
ごま油小さじ１
醤油小さじ１
白ごま小さじ１

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作り方

1 鍋に水と塩少々を入れ沸騰したらほうれん草の茎の方から入れて茹でる。
2 ほうれん草が茹で上がったら水にさらし、
よく水を絞り１～２㎝の長さに切る
3 水を絞ったほうれん草にごま油、醤油、白ごま各小さじ１を入れ、よく味をしみこませる
4 砂糖、酒、みりん、醤油、各大さじ１を合わせてそぼろ用の調味料を用意する
5 フライパンを火にかけ豚ひき肉がぽろぽろになるように炒める
6 ひき肉に火が通りポロポロになったら合わせていた調味料を入れ弱火で煮詰める
7 ひき肉がポロポロになるまで煮詰まったら火を止める
8 小どんぶりにご飯を盛り半分に豚肉のそぼろを乗せもう半分にほうれん草を乗せたら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

今日の娘のお弁当のおかずでした

おいしくなるコツ

ほうれん草はこれでもかと云うほど良く水を切って下さい。豚のひき肉にしょうが汁を入れても美味しいです。お弁当にしても丼にしてもＯＫです

レシピID：1220019462
公開日：2018/10/26

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つくったよレポート（5件）

きのう
2022/10/06 08:51

簡単でしたけどおいしかったです。
うー1113
2021/04/28 20:57

真似して作ってみました(´∀｀)
とても家族にも好評でまた作りたいと思います♪
ありがとうございました(*´∀`)♪
りらこひな
2020/09/24 09:33

ほうれん草はニラで代用して、ひき肉には子どもが少しでも野菜をとれるように、にんじん・小松菜・玉ねぎのみじん切りを入れました。子どもも大人もおいしく食べれました。
chob1129
2019/11/26 14:59

多めに作っておくと、忙しい朝ご飯やお弁当に重宝しますね♪子供もモリモリ食べてくれました！

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2019.11.21　11:31

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