【激旨おつまみ・タパス】タコとエリンギの旨辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
にんにくはガーリッククラッシャーで潰してフライパンに入れる。
※または潰してみじんぎりでも可 -
2
フライパンにAを加えてヘラで混ぜながら火にかける。
弱めの中火～中火 - 3 フツフツと泡立ったら、エリンギを1cmの厚みに切って並べ入れる。裏返し、両面に油をつけてから湯（チキンスープ）を加えて蓋をして加熱。
-
4
タコを斜めにそぎ切りして、エリンギに火が通ってから蓋を取ってフライパンに加えて味を絡ませる。
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5
オイスターソースを細く回し入れて味を調えて混ぜながら炒めて火を止める。黒コショウをたっぷりめに挽いて完成。
※写真はイタリアンパセリを乗せてあります。
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6
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- 料理名
- タコとエリンギの旨辛炒め
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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簡単なので、ちょっとしたおつまみにも最高♪