レンコンと竹輪のきんぴら♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 レンコンは皮をむいて薄切りにし、五分程度水に浸けてアク抜きする。
- 2 人参を細切り、竹輪は輪切りにする。
- 3 ごま油で1と2を火が通るまで炒める。
- 4 酒、醤油、砂糖を加えて蓋をして弱火で汁が無くなる直前まで煮る。
- 5 火を止めた後、冷めるまで鍋のまま置いておくことで味を染み込ませる。最後にごまをかけて出来上がり。
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