ネバネバ野菜とマッシュルームのチーズアヒージョ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
-
1
長芋は皮をむいて1cm角に切る。
オクラは良く洗って4つくらいに切る。
マッシュルームは汚れを落として4等分に切る。 -
2
アンチョビはみじん切りにして、（アンチョビのオイルもあれば使用）小鍋に入れる。
※レンジ対応なら更に良い -
3
にんにくはガーリッククラッシャーで潰して入れる。
オリーブオイルを1cmくらいまで加えて、弱火で炒めて香りが立ってから、長芋を加え炒める。 -
4
残りの野菜も加えて下から混ぜるように炒めて軽く火を通す。
（塩加減を確認し、薄い時はアンチョビを足すか、塩で調整する） -
5
チーズを上に乗せてコショウを振り、ラップをふんわり乗せてレンジでチーズがとけるまで加熱して完成。
※レンジ不可の鍋の場合は、蓋をして弱火でチーズがとけるまで加熱
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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