大葉と豚肉の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロースは食べやすい一口の大きさに切る。

   

2. 2 塩胡椒と小麦粉をまぶす。

   

3. 3 大葉をざく切りにする。

   

4. 4 生姜をすりおろす。

   

5. 5 4にオイスターソース、醤油、酒を混ぜ合わせる。

   

6. 6 熱したフライパンに油をしき、2を焼く。

   

7. 7 両面に焼き目がついたら、サイコロ状に切った生揚げを加える。

   

8. 8 小松菜の茎の部分を加え、油を馴染ませる。

   

9. 9 小松菜の葉の部分を加える。

   

10. 10 葉がしんなりしたら、5わ回し入れ、2〜3分炒める。

    

11. 11 最後に3の大葉を加え、1分程度振り回し炒めたら、完成です。