【超簡単手作り調味料】薫るラー油 唐辛子入り辣油 レシピ・作り方
材料（ー人分）
作り方
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1
小さめのフライパンに材料を全て入れる。
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2
とろ火（なるべく弱い火加減）で小さな泡が出るまで混ぜながら加熱して火を止める。
２～３分そのまま置く。
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3
もう一度同じように、なるべく弱い火加減で加熱して泡立ってきたら火を止めて冷めるまでそのまま放置。
※火を止めて辛さを確認して、辛さが足りなければ同様にもう一度加熱する。 -
4
完全に冷めたら空き瓶に移す。
冷暗所で約1か月は保存可能です。
※香りを強く残すならニンニクと生姜は入れたまま。淡い香りなら、取り除く。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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れしぴみー2022/09/20 20:34
ラー油大好きな家族のために作りました。
私は辛いのが苦手です（笑）
レシピへのコメント
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香りをプラスして食欲を刺激する調味料になりました。