残った正月野菜と鶏もも肉セロリの葉たっぷりカレー♡ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
*kuuuma*
圧力鍋で簡単時短！！おせち料理作りに余った金時人参・れんこん・鶏もも肉を入れました♡セロリの葉をたっぷり使うとうまみも甘みも出ます(ง •̀ω•́)ง✧
材料（３～４人分）
作り方
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1
金時人参と人参は小さく乱切りに、玉ねぎは薄切り、れんこんは皮をむき、乱切りに、鶏もも肉も小さめの一口大に切っておきます。
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2
圧力鍋に荒く刻んだセロリの葉を入れ油を回しかけます。火をつけセロリの葉がしんなりするまで炒めます。
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3
セロリの葉がしんなりしたら、鶏もも肉も加えサッと炒めます。
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4
鶏もも肉が白くなってきたら、金時人参・人参・玉ねぎ・れんこんを加え水を入れます。
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5
蓋して圧がかかったら弱火にし、高で5分加圧します。自然に圧が抜けるまで放置します。
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6
自然に圧が抜けたら、カレールウを加えしっかり溶かし、3分くらい焦がさないよう煮ます。出来上がり～☆
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*kuuuma*
5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。
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