レンチンで超簡単♪白味噌ソースのとろける米茄子 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 米茄子 １個
- 西京味噌 （白味噌） 山盛り大さじ１
- エキストラバージンオリーブオイル 適量
- ホワイトペッパー ※あれば 少々
作り方
- 1 茄子はヘタを削ぐように落として、縦半分に切る。
-
2
茄子を切り口を合わせた状態でお皿に置いて、レンジ５００Wで2～4分加熱。
※普通のレンジなら、途中で茄子の向きを変えて火通りを均等にする。 -
3
一度取り出し、茄子の切り口を上に並べる。
茄子の切り口に西京味噌を薄くまんべんなく塗る。（茄子の大きさによって分量が異なるので、材料は多めに記載しました） -
4
オリーブオイルを茄子全体に細く垂らし、少し白コショウを挽く。
再度レンジで茄子が完全に柔らかくなるまで（２分～）温めて、できあがり。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
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お子様でも普段料理をしない方でも、とても簡単なので失敗知らずのレシピです。