圧力鍋で時短！骨までホロホロいわしの梅煮♡ レシピ・作り方

Name: 圧力鍋で時短！骨までホロホロいわしの梅煮♡
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: いわし 7～8尾; 梅干し（今回はちみつ漬け） 2個; 酒 大さじ2; 三温糖 大さじ2弱; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ１; 水 カップ1くらい用意しておく

約30分
300円前後

*kuuuma*

青魚の代表イワシ。子供に骨まで食べてほしい！！甘辛く梅とホロホロに煮ました(^^)/圧力鍋だから時短だよ～!!

みんながつくった数 238 件

材料（2～3人分）

いわし 7～8尾
梅干し（今回はちみつ漬け） 2個
酒大さじ2
三温糖大さじ2弱
醤油大さじ2
みりん大さじ１
水カップ1くらい用意しておく

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作り方

1 鰯は頭と腹を取って、流水でキレイに洗いましょう！お腹の中の黒い膜と血合いはしっかりとります！
2 お鍋に鰯と梅干しを並べます。器に酒→三温糖→醤油→みりんを合わせて鰯のお鍋に入れます！鰯がつかるギリギリの高さ位までお水をいれて圧力鍋の蓋をし、火をつけます！
3 圧がかかってから、23分加圧します。そして自然放置！圧が抜けたら、蓋を開けてお好みの濃さまで煮詰めてね！出来上がり～☆
4 ☆★ウチの圧力鍋は低圧、高圧の2段階なのですが、高圧で20分加圧しました★☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

イワシを子供に食べてほしくてっ！骨までたべてカルシウムたっぷり(^0^)大人は日本酒のお供に!!!

おいしくなるコツ

イワシの下処理をしっかりしましょう！お腹の中はキレイにね！煮詰める時と盛り付けのときは、皮が剥がれないようにそぉ～と扱ってね☆

レシピID：1220011644
公開日：2015/06/30

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つくったよレポート（84件）

まるきちくん
2024/06/13 15:01

レシピありがとうm(_ _)m。おいしく頂きました
⚫短パン少女⚫
2024/05/18 20:54

鰯は体にもいいし、美味しいので、また作りまーす！！ステキなレシピ、ありがとござんす！✨
餅餡
2024/02/05 14:02
いつも買ってたけど、圧力鍋でこんなに簡単にできるだ！
うちは圧力鍋が普通に1段階しかないのだ、気持ち長め5分増しで加圧しましたが、骨まで食べることができました。
3ぴょん
2024/02/01 17:15

美味しかったです。また作ります。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

楽天レシピ 2019.05.20　14:42

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楽天レシピ 2018.11.06　14:53

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いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

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