万願寺唐辛子と豚肉の炒め物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 万願寺唐辛子 15本
- 豚ばら肉 250ｇ
- しめじ 1パック
- 塩、こしょう 少々
- 出汁 大匙2杯
- みりん 大匙2杯
- 醤油 大匙2杯
- 煎りゴマ 大匙1杯
作り方
- 1 万願寺は種をとって、4分の1に、豚肉は4～5ｃｍ位の大きさに切っておき、しめじはほぐしておく。
- 2 熱したフライパンに豚ばら肉を入れ軽く塩こしょうして炒める。
- 3 豚肉に火が通ったら、万願寺としめじを入れ炒めしんなりしてきたら、出汁、みりん、醤油を入れ強火で調味料が全体にからむように炒める。
- 4 全体に調味料がからんだら、煎りゴマをふって出来上がり。
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