【簡単】クリーミードレッシングのサラダ菜サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サラダ菜は溜め水にザブザブ浸けて表面を洗い、根元の切り口が変色している部分だけ薄く切り落とす。
   更に縦に十字に包丁を入れて4分割する。
2. 2 根元の方に土が詰まっていたりするので、水の中でザブザブ洗って綺麗にする。
   
   ザルやキッチンペーパーの上で水分を良く切る。
3. 3 パプリカは小さめなら半分、大きめなら4等分したものを横方向に包丁を入れて薄切りにする。
   
   ※横に切る方が、食感が少し柔らかくなります。
4. 4 大きめのお皿に野菜を並べて、真ん中にミニサイズのココットが入る程度の空間を残しておく。
5. 5 ミニサイズのココットなど小さな器にAの調味料を全て混ぜ合わせる。
   
   ※塩はお好みで使用。フランス料理に合わせるサラダの場合は、しっかり塩を加えた方が良いです。
6. 6 野菜を盛り付けたお皿に、ドレッシングの器を入れて、野菜の上にオリーブオイルを回しかけて完成です。