＜簡単＞パクチーを入れないエスニック風サラダ レシピ・作り方
材料（３～６人分）
作り方
-
1
キャベツを千切りにして、ニンジンを繊維を断つように薄切り(輪切りと同じ方向)にする。
スライサーやフードプロセッサーにスライスの機能があれば使って下さい。 -
2
ボールに入れて油を入れて良く混ぜる。
スイートチリソースを半量入れて、強く握りつぶすように混ぜる。
このまま２～３分置く。 -
3
※他の料理を作っているなら、野菜は放置して食べる直前にここからスタート。
野菜をグッと押して、水分を捨てます。 - 4 トマトは4等分、カニかまぼこは手で割いて加える。
-
5
残りのスイートチリソースとナンプラー、ライム（レモン）の搾り汁を加えてサッと混ぜる。
- 6 ※お好みでパクチーや刻みピーナッツなども加えて下さい。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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刻んで和えるだけ。簡単なのに翌日も美味しいサラダ。