ほったらかしで作る簡単かりっかりどりにんにく仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮と身の間にあるごそっと固まった脂肪をざっくりとり去る。
   大きすぎる唐揚げサイズぐらいに切り分けよう、１枚を６つ位かな。
   
   ポリ袋に入れて☆を入れて★をすりおろし入れる。

   

2. 2 もみこんで１５分位たったらキッチン紙で水気をふきとりお粉をはふっと入れてはふはふまぶします。
   
   これで準備オッケー。

   

3. 3 小さめそして深さのある、そうだね雪平鍋サイズでいい、これはそれのテフロン加工のやつ。
   
   に、袋をさかさまにして中身をあけます。
   
   え？
   まな板の上だって？

   

4. 4 だーいじょうぶだいじょうぶ見てなって。
   
   って、ちっと鶏が多かったかまたは鍋が小さかったか。
   
   でもだいじょうぶ、多分、見てなって。

   

5. 5 鍋をコンロに置いて弱火をつけます。
   
   油は書き忘れたわけじゃないからね、本当にこんだけなんだ（しつこい）。
   
   １０分にタイマーをセット、遊んでていいので時間外。

   

6. 6 タイマーが鳴いたらトリたちをひっくり返す。
   きゅうきゅうだったからねくっついちゃって、一個ずつじゃなくて一気に返せて楽。
   
   くっついちゃってていいのかって？
   
   だーいじょうｂ…略

   

7. 7 再びタイマー１０分セット。
   
   裏面も静かにこんがり、そしてお肉が縮みました。
   こうしてお箸をつっこむすき間ができたところでほじほじするとあら不思議、上手にはがれちゃうんです。

   

8. 8 って偉そうに書いてるけどイチかバチかでイチだった。
   ん？ドッチがイイ方？
   
   まあいいや、油なんか１デシリットルも入れてないのに、モモの持つそれだけで自分揚げ。

   

9. 9 弱火とはいえ１０分ずつじっくり揚げ焼きしたので大きな唐揚サイズでもほとんどダン。
   
   一つきゅっと押してみて透明な汁が出たらクライマックス。
   
   キッチン紙をつっこんで油を吸い取る。

   

10. 10 千切りキャベツたっぷりしいてその上にどさどさ盛り付け。
    
    少し残った油が千キャにしみてうっとりなおいしさ。
    
    ２０分の間にそれを用意できなかった、なんて言わせないよ。

    

11. 11 って、どうも千切りキャベツをクローズアップしちゃうのはキャベツ好きの悪いくせです。
    
    表面こんがり、中はじゅーしぃ。下手な唐揚より上手に出来たよエヘン！！