手作りドレッシングで☆ささみの棒棒鶏風サラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取っておく。
   
   鍋に湯を沸かし（ささみがきちんと浸かるくらい）塩を小さじ２ほど入れ（分量外）沸騰したらささみを入れ、蓋をして１０秒したら火を止めそのまま３０分放置♪

2. 2

   豆腐はキッチンペーパー４枚くらいでくるみ、耐熱皿に入れレンジ５００ｗで４分チン。
   
   あら熱が取れたらキッチンペーパーを取り、そのまま放置♪
   
   途中出てきた水分はこまめに捨てる♪

3. 3

   レタスは洗って手で２，３センチ幅くらいでちぎる。
   
   きゅうりは縦半分に切り、５ｍｍくらいの半月切りに。
   
   トマトはへたを取り、１，５センチ角くらいで切っておく。

4. 4

   オクラは塩でもんでオクラ同士をこすり合わせて毛を取り、洗って耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジ５００ｗで１分チン。
   
   あら熱が取れたら１センチ幅くらいで切っておく。

5. 5

   ●は合わせてしっかり混ぜておく。

6. 6

   ３０分たった１を鍋から取り、手でほぐして細かくしておく。

7. 7

   大きめのお皿にお好きなように野菜やささみを盛りつける。
   
   水気を切った豆腐は崩れやすいので気を付けて手で軽く崩しながら盛りつける♪

8. 8

   食べる直前に５をかけて出来上がり♪

9. 9

   ※ささみを茹でた時の茹で汁は捨てずスープにするのもＧＯＯＤですよ♪
   （レシピID：1220009637 ）