茄子とチキンのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子はヘタを取り、縦半分に切り、１センチ幅に切る。
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2 フライパンに油を入れ、中火で鶏肉に焼き色が付くまで焼き、茄子、玉ねぎを加えて３、４分炒める。
- 3 ２に塩、こしょう、一味とうがらし、乾燥バジルを加えてさっと炒め、出来上がり。
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- 料理名
- 茄子とチキンのソテー
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