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アジアンな夏野菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

アジアンな夏野菜のオイスターソース炒め

夏野菜を美味しくいっぱい頂けました☆

作り方

  • 1

    上記の@を合わせてタレを作ります

  • 2

    茄子はひと口サイズの乱切りにして、小麦粉を絡めます。
    (ビニール袋にナスと小麦粉入れて振り回しすと万遍なく粉が絡みます)

  • 3

    ピーマンは半分か1/4に切り、天板にアルミホイル敷いて並べます。
    軽く塩を振り、オーブントースター1000Wで10分焼きます。

  • 4

    フライパンにごま油を入れ、ナスとトマトを焼きます。
    ☆なすは動かさない方がうまく焦げ色が付きます

  • 5

    茄子に焦げ色が付いたらピーマンも入れ、タレを絡め、水分飛ぶまで強火で炒めます

きっかけ

夏野菜が野菜室にいっぱいあったので☆

おいしくなるコツ

ピーマンは茄子と一緒に炒めても構いませんが、オーブントースターで焼いた方が格段に美味しくなります。

レシピID: 1220006291

公開日:2012-09-04 09:18:42.0

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