男前な厚揚げなので鬼おろしあんかけで対抗する レシピ・作り方

作り方

1. 1 鬼おろし用のおろしがねは持っていないので適当にそんな感じのをｗ
   大根の上の方をすりおろし下の方は千切りにしてから細かく切って混ぜる。
   
   汁は切らず、麺つゆと正油で好みの濃さにする。

   

2. 2 男前厚揚げってこんなの。
   もちろんなければ普通のあつあげでぜんぜんいいです。
   かなりギトギトだったので熱湯をかけて油を流す。

   

3. 3 水分（湯分）をよくふいて魚焼きグリルに入れる。
   網部分を洗うのが嫌いなのでこうしているけど、たぶん直接焼いたほうがカリっとおいしいんじゃないかな。

   

4. 4 ３の上の熱源？がもったいないので１を火にかけることにする。
   火にかけたついでに片栗粉水を入れてとろみをつけておろしあんかけの出来あがり。
   なんてエコなんだー！

   

5. 5 と、３を両面こんがりやいたら４のあんかけをどろっとかけて長ねぎのみじん切りを飾って出来あがり。