定番☆切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
切り干し大根を水でよく洗い、ぬるま湯に１０分つけて戻し、水気を絞る。
（食べやすい長さに切っておくといいです） - 2 小鍋に油を入れ、切り干し大根を炒めて水分が飛んだらだし汁、細切りにしたにんじんを加え、煮立ったら砂糖、みりん、しょうゆを入れてもうひと煮立ち。
- 3 落とし蓋か鍋のフタをして、途中で何度か混ぜながら１０分煮る。
- 4 だしが半量ぐらい（切り干し大根がひたひたになるくらい）になったら火を止め、そのまま味を馴染ませて出来上がり！
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- 料理名
- 切り干し大根の煮物
kuro_24
ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^)
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寝虎太郎2012/03/21 17:22
お弁当用に小分け冷凍です^m^♪我が家では常備必須のお惣菜☆
定番のお味にほっとしました。ごちそう様デス♡
レシピへのコメント
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私はだしが多めのほうが好きなので、煮過ぎないようにします。