冷しサラダラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は軽く塩胡椒し、シリコンスチーマーに入れます。
   醤油と砂糖を同量、酒を少し入れて鶏肉に絡めて3分チンします
   鶏肉が冷めたら薄く切ります
   レシピＩＤ　1220002984
2. 2 ●レタスは小さくちぎって
   ●キュウリはピーラーで薄くスライス
3. 3 ●熱湯にもやしを入れ茹でます。
   ●ミニトマトも放り込んで、皮に亀裂が出来たら取り出し、冷水に浸けて皮を剥きます。
4. 4 もやしを取り出し冷水で洗って水分を絞ります。
   茹で汁は、冷蔵庫で冷やしておきます。
5. 5 ラーメンを茹でて流水で洗い、水気を切って丼に入れ、ごま油小匙１ずつ降りかけておきます
6. 6 生醤油ラーメンについているタレを冷えた茹で汁（どんぶり2杯分）で伸ばします。
7. 7 ラーメンに汁を掛けて、彩よく盛り付けます。
   食べるラー油をお好みでトッピングします