やさしいお味♪ふきの煮物 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
ふきを鍋（フライパンを使用しました）の大きさに切り、塩（分量外）を揉みこむ。
熱湯で1を茹で（3分くらい）水に浸す。 - 2 冷めたら、皮をむき、5㎝位に切り、水気をきっておく。
- 3 鍋に★を入れ煮立ったら、2のふきを入れ、落とし蓋をし、再び沸騰したら2分位加熱後、火をとめ、冷めるまで置いておく。（だし汁が染み込むのを待つ）
- 4 食べる直前に温め、器に盛り、かつお節をかける。
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- 料理名
- ふきの煮物
しかおりん
昨年愛媛県松山市から奈良市に引っ越しました。
夫と息子（２歳）の三人家族です。
最近は時間がなくてレシピをなかなかアップすることができないのが残念です。
薄味ですが、良かったら作ってみてくださいね♪
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つくったよレポート（1件）
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イトハンボンボン2011/06/14 19:48
とても美味しく出来上がりました。初めて自分で取りに行ったフキなので、感無量です！山菜って良いですね。日本人って感じです。こういう料理を手早く作れる人になりたい☆
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