ごはんと相性抜群♪さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
さばは皮に切り込みを入れ、○の塩を両面にふり10分置きます。
しょうがは皮をむいて薄切りにします。
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2
さばに熱湯を回しかけた後(霜降り)、ボウルに水をはり、ぬめりや血合いを洗い流します
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3
鍋にしょうが・水・酒・砂糖を入れひと煮立ちさせます。
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4
③にさばを重ならないように並べ、弱めの中火で5分煮ます。
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5
④に味噌を入れます。
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6
落し蓋をして弱火で15分程煮詰めます。
お好みでしらがねぎをのせて出来上がりです。
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- カテゴリ
- さばの味噌煮夕食の献立（晩御飯）
Pekomayu
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甘いとろみがかったさばの味噌煮はごはんがすすみます♪