ごぼうxきのこx牛肉のトマト煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごぼう【千切り】 2本
- オリーブ油 大さじ1
- にんにく【微塵切り】 スライス５枚
- 鷹の爪【2mm輪切り】 1本
- きのこ（しめじ、しいたけ、えのき等） 手のひら（片手）ひとすくい分
- トマト【一口大】 1個
- 牛こま切れ肉 140～200g
- ●みりん 大さじ２
- ●白だし 小さじ１
- 醤油 小さじ１
作り方
-
1
ごぼうはアルミホイルで土を落とす（最近のTV情報）
千切りにして変色を防ぐため水に薄くさらす（苦甘いのが私は好き。にがいの苦手な方はたっぷりの水でさらしてください） -
2
鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて中火。
香りがしたら水も一緒に（たっぷり水の方はザルにあげて）ごぼう、きのこを加えて炒める。 -
3
ごぼうが少し柔らかめになったら肉、トマトを炒め、●を足し蓋をして3分蒸し煮。最後に醤油を回しかけ盛り付ける。
お好みで鍋肌に水（分量外）をかけ中を綺麗にしながら煮詰めて上にかける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ごぼう簡単夕食夕食の献立（晩御飯）
なでしこ2
リメイクや家に伝わる（単身赴任の弟に見てほしい）、ご近所様、各国の友人レシピを記載。
の中から2015年1月「楽天レシピの大人気おかず120」に掲載。
練習や仕事 http://osakabach.blog.fc2.com の合間を縫い手早く美味しい料理に憧れる。
ブログ
https://review.rakuten.co.jp/my/YWM1MjYyNmE1NTBkZmQ_/1.0.0.1/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
