とろっと仕上げ●合い挽き肉と厚揚げのあまから炒め煮 レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
-
1
□厚揚げを一口大に切り分ける。
□大根は皮を除き、銀杏切りにする。
●鍋に油を入れ、熱する。
●挽肉、塩・胡椒・砂糖を加え、肉の色が変わるまで炒める。
●厚揚げを入れ、軽く炒める。
-
2
●あまから煮汁をあわせて、加える。
●一煮立ちさせ、10分ほど煮詰める。
●火を止め、水溶き片栗粉を加える。
●再加熱し、とろみが出たら器にとる。
-
3
ネギ（小口切り）をかけて、できあがり。
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