ごろごろナスのポテトミルフィーユ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 中２コ
- ベーコンブロック 100ｇ
- 玉ねぎ 中１コ
- にんにく（チューブ） 小さじ1/2
- ナス 中２本
- ピザチーズ 70ｇ
- 市販のトマトソース 100ｇ
- 塩・こしょう 少々
- ドライパセリ 適量
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき3ｍｍ厚にスライスし、さっと水にくぐらせ電子レンジ500ｗで3分加熱する。
- 2 みじん切りにした玉ねぎ、さいの目に切ったベーコンブロックをにんにくと一緒に炒める。
- 3 玉ねぎが柔らかくなったら２㎝角に切ったナスと炒め合わせる。塩こしょうで下味をつけ、トマトソースを加える。
- 4 耐熱の器にじゃがいも→トマトソースをからめた野菜とベーコン→じゃがいも→トマトソースをからめた野菜とベーコン→ピザチーズの順に重ねる。
- 5 ドライパセリをかけオーブントースターで１０分くらい！チーズに美味しい焼き目がつけばできあがり！！！
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