健康に気を使おう！豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐を入れ、粘り気が出るまで混ぜます。
   人参をみじん切りにして、人参、料理酒、塩、胡椒、醤油をボウルに加え、ひき肉、木綿豆腐と一緒に混ぜ、タネを作ります。

2. 2

   手に水をつけてタネを2等分のサイズに分け、形を楕円形に整えます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火に加熱し、形を整えたタネを入れ3分程度焼きます。
   3分後、ひっくり返してさらに2分程度焼きます。

4. 4

   フライパンを蓋して弱火で3分蒸し焼きにします。
   
   フライパンからハンバーグを取り出して皿に盛ります。

5. 5

   めんつゆと水を混ぜて豆腐ハンバーグにかけたら完成。