細切り鶏むね肉＆レタスのトロッと玉子スープ レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 鶏むね肉（細切り/短冊切り） 1/2枚
- レタス（ザク切り） 1/4個
- 卵（溶き卵） １個
- 塩・胡椒 各小さじ1/3
- パセリ(乾燥) 小さじ1/2
- ■スープの材料
- 水 ３／４カップ
- 鶏がらスープの素 小さじ２強
- ■水溶き片栗粉
- 片栗粉 大さじ１
- 水 大さじ２
作り方
-
1
□鶏肉を細切りにする。（食べやすい一口大）
□レタスをザク切りにして水洗いする。
○鍋にスープの材料をあわせ、沸かす。
●レタス、鶏肉を入れて、7分程煮る
-
2
●溶き卵を入れて、ゆっくり混ぜる。
●水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜる。
●一煮立ちさせ、器にとる。
-
3
●塩・胡椒、パセリをかけて、できあがり。
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