鶏肉とキャベツのあっさり＆シンプル出汁炒め レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 鶏肉（むね肉） １枚
- キャベツ（ザク切り） 1/8個
- 青のり 小さじ1/3
- 油 小さじ２
- 塩・胡椒・砂糖 各小さじ1/4
- 白だし 小さじ２
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
□鶏肉を一口大に切る。
□キャベツをザク切りにする。
●フライパンに油を入れ、温める。
●鶏肉を入れ、塩・胡椒・砂糖をかける。
●鶏肉に全体に焼き色をサッとつけるように炒める。
-
2
●キャベツを入れる。
●酒、白だしを加える。
★フタをして５分ほど蒸し焼きにする。
-
3
●火を止め、フタをしたまま予熱で３分程蒸らす。
-
4
●器にとる。
●青のりをかけて、できあがり。
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