めんつゆうどん●鶏肉のあわせ味噌の煮込みうどん レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- うどん １玉
- 鶏肉（むね肉） １枚
- もち ４個
- 白菜の葉 ３枚
- ネギ（小口切り） 1/4カップ
- ■出汁
- めんつゆ（２倍濃縮） 1/4カップ
- 白だし 小さじ１
- 水 １カップ
- 赤味噌・白味噌（最後に加えます） 各小さじ1弱
作り方
-
1
□白菜の葉を水洗いし、ザク切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。
●鍋に出汁を合わせ、沸かせる。
●白菜を入れる。
-
2
●うどんを入れる。
●鶏肉を入れる。
●フタをして10分ほど煮こむ。
-
3
●もちを入れる。
●赤味噌、白味噌を入れ、混ぜる。
●フタをして、６分ほど煮る。
-
4
●器にとる。
●ネギをかけて、できあがり。
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