丸ごと鶏肉●鶏もも肉の甘辛メイプルシロップステーキ レシピ・作り方

丸ごと鶏肉●鶏もも肉の甘辛メイプルシロップステーキ
  • 約15分
  • 300円前後
BistroMiTi R
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鶏もも肉をフタ焼きで柔らかく焼き、メイプルシロップを加えた甘辛タレをからめながら煮詰めてしあげます。

材料(1〜2人分)

  • 鶏肉(もも肉) 1枚
  • 胡麻油 小さじ1
  • ニンニク(チューブ) 小さじ1/2
  • ■下味
  • 塩・胡椒 各小さじ1/3
  • 砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • ■甘辛タレ
  • 白ワイン 大さじ3
  • しょう油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • メイプルシロップ 小さじ2

作り方

  1. 1 □鶏肉をフォークで刺し肉をほぐす。
    ●塩・胡椒、砂糖、片栗粉を表面にかけ、下味をつける。
    ●フライパンに胡麻油、ニンニクを入れ温める。
  2. 2 ●鶏肉の皮面を下にし、フタをして約4分焼く。
    ●鶏肉の面をかえる。
    ●フタをして4分程焼く。
  3. 3 ●甘辛タレをあわせ、加える。
    ●焼き面を変えながら、タレをからめ、煮詰めていく。
    ●煮詰まったら、器にとる。
  4. 4 ●残ったソースをかけ、できあがり。

きっかけ

●鶏肉のステーキレシピ。 ●照り焼き風ステーキのレシピ。

おいしくなるコツ

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。 ●下味に片栗粉を加えることで、とろみが出ます。 ●切り分けて火の通りが弱かったときは、再加熱します。

  • レシピID:1210018326
  • 公開日:2021/01/17
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カテゴリ
鶏もも肉
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メイプルシロップ 甘辛タレ 照り焼き 鶏肉ステーキ
料理名
丸ごと鶏肉●鶏もも肉の甘辛メイプルシロップステーキ
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つくったよレポート(3件)

  • はる35
    はる35
    2022/08/09 19:51
    丸ごと鶏肉●鶏もも肉の甘辛メイプルシロップステーキ
    参考にさせてもらいました!ご馳走さまです♪
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2022/08/02 13:45
    丸ごと鶏肉●鶏もも肉の甘辛メイプルシロップステーキ
    夕食に。好評でした。
  • うろちょろ
    うろちょろ
    2021/01/29 08:22
    丸ごと鶏肉●鶏もも肉の甘辛メイプルシロップステーキ
    ジューシーでおいしい!
    ごちそうさまでした(-人-)

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