絶品♪バターチキントマトスープ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 鶏もも肉と野菜類は全て食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら鶏肉をよく炒め、人参、じゃがいも、キャベツの順に入れて油が回るように炒める。
- 3 トマト缶、牛乳、コンソメを入れて煮込み、沸騰したら蓋をして弱火で15分ほど煮る。
- 4 塩胡椒、バターを加えてさらに弱火で5分ほど煮込んだら出来上がり!
きっかけ
トマトスープをマイルドにしたくて考えました。
おいしくなるコツ
バターの香りを残すために、最後に入れます。また、トロトロしすぎるようであれば、牛乳と一緒に水を100mlくらい足すと良いです。私はクリーミーな仕上がりが好きなので入れませんでした。
- レシピID:1210009736
- 公開日:2018/06/24
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kupibo2020/03/25 20:31ちょうど家にある食材ばかりだったので作ってみました。気負わず簡単に作れましたし、クリーミーなトマトスープ、とてもおいしいです!