野菜たっぷり♪ポトフ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 野菜は全て大きめに切り、鶏モモ肉は一口大に切る。しめじは小房に分ける。
- 2 熱した鍋にオリーブオイルを入れ、鶏モモ肉をよく炒める。火が通ったら、野菜類としめじを全て入れて炒める。
- 3 オリーブオイルと全体がよく馴染んだら水とコンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。ウインナーを入れて弱火で5分ほどで完成。胡椒をふってお召し上がりください。
きっかけ
風邪気味の時に、野菜たっぷりで温まるスープをと考えました。
おいしくなるコツ
野菜をオリーブオイルでよく炒めることで野菜の旨味たっぷりなので、調味料はシンプルにコンソメだけです。すごく優しい味で美味しいです。
- レシピID:1210008994
- 公開日:2018/03/18
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パール柑太郎2020/02/15 01:03あまりもので作ったので、野菜少なめですが、味はばっちり!!美味しかったです。ありがとうございました。