エスニック風♪ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴーヤを縦半分に切りワタを取って5ミリ幅に切る。塩胡椒を少々ふって揉み込み5分置く。
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2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れ色が変わったらゴーヤを入れ、3分ほど炒める。
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3
醤油小さじ2とクミンパウダー小さじ1を入れてさらに炒める。
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4
端に寄せて空いたところに溶き卵をいれ、10秒ほど触らず置いたら、具とからめるように炒める。卵が好みの感じになれば完成♪
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