長芋とオクラのカリッとサクッと炒め物 レシピ・作り方

長芋とオクラのカリッとサクッと炒め物
  • 約10分
  • 300円前後
ゆいか0216
ゆいか0216
外はカリッとサクッと美味しい

材料(2人分)

作り方

  1. 1 オクラに塩を振って洗う
    ヘタをとって縦半分に切る

    長芋の皮をむき、0.5cm幅の短冊切りにする
  2. 2 中火で熱したフライパンに、オクラと長芋を入れ、平らにする。焦げ目がつくまで触らない。
    焦げ目がついたら、ひっくり返す。
    ※焼いている間は蓋をして蒸し焼きにする
  3. 3 火が通ったらかつおぶしをふり入れ、絡める。
    しょうゆを回し入れ、絡める。

きっかけ

オクラが安かった

おいしくなるコツ

焦げ目がつくまで触らないこと

  • レシピID:1210007569
  • 公開日:2016/02/25
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カテゴリ
その他の野菜オクラ長芋
料理名
長芋とオクラのカリッと炒め
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