本格！漬けて焼くだけタンドリーチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 骨付きもも肉 1本
- 鶏むね肉 100g
- ☆にんにく すりおろす 1かけ
- ☆しょうが すりおろす にんにくと同じくらいの量
- ☆玉ねぎ すりおろす 1/6個
- ☆ヨーグルト 大さじ2
- ☆オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
- ☆塩 小さじ1
- ☆ガラムマサラ 大さじ2
- ☆ケチャップ 大さじ2
作り方
- 1 骨付きもも肉と鶏むね肉の両面を包丁の先でまんべんなく刺す。鶏むね肉をひと口サイズに切る。
- 2 鶏肉と☆全部をビニール袋に入れて、揉み揉み。冷蔵庫で一晩寝かせる。
-
3
フライパンにクッキングシートをひき、鶏肉の皮を下にして中火で蓋をして焼く。
-
4
焦げ目が付いてきたら、裏返して蓋をして弱火にして焼く。モモ肉に火が通るようにゆっくり蒸し焼きにする１０分くらい。
※むね肉に火が通ったら先にお皿に上げておく。 - 5 火が通ったら、蓋を取り中火にして両面焼き、お皿に盛る。
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uchika-tida
こんにちは♪ 食べる事、料理する事が大好きです♡ 料理の実験も大好き！ 最近は旦那への糖質制限メニュー作りにハマってます♡ 化学調味料を使わない料理を目指してます！ 食べる事は生きる事♡
ブログはじめました♡
http://plaza.rakuten.co.jp/uchika/
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AmAm8MART2015/09/01 09:58
簡単なのにすごく美味しいです！鶏肉なのでヘルシーですね＾＾*
レシピへのコメント
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１日も待てない場合は、良く揉み込んで２、３時間寝かせれば大丈夫です！
鶏むね肉だけでも、しっとり美味しいです。