臭みなし☆秋刀魚の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 きれいに水で洗い、クッキングペーパーで水けを拭き取ります。

   

2. 2 秋刀魚1尾に対し、約小さじ1を両面にふります。
   10分ほど置きます。

   

3. 3 秋刀魚を置いてる間に、グリルの高さ半分に水（分量外）を入れ強火で温めます。

   

4. 4 ②の秋刀魚をもう一度きれいに洗い、クッキングペーパーで水けを拭き取ります。

   

5. 5 両面に味付け用の塩（小さじ1/3～1/2）をふります。

   

6. 6 ③で予熱したグリルの網に油を塗ります。

   

7. 7 秋刀魚の腹手前の頭は右にして強火で6分、裏返して4分焼きます。
   盛り付けは、腹手前の頭は左です。焼き上がりを上にして盛り付ければOK。