サンマの大葉巻きショウガあん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 サンマは頭と尾を取って3枚におろします。
- 2 おろしたサンマを3等分して酒を揉み込んでおきます
- 3 あんに入れるショウガは擦りおろしに、えのきはざっくりとみじん切りに
- 4 サンマにたっぷり片栗粉をまぶして大葉を巻きます。大葉に水を付けると上手く巻けますよ
- 5 4を油でこんがりと揚げて器に置いておきます
- 6 小鍋でショウガあんの材料を煮込んで水溶き片栗粉でとろみをつけます
- 7 器にショウガあんを入れて揚げた大葉サンマを入れて出来上がりです
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rabbitkix
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ
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