フライパンで簡単☆豚コマでホイコーロー レシピ・作り方

作り方

1. 1 【合わせ調味料】
   容器に★を合わせておきます。

   

2. 2 キャベツは、3～4ｃｍ角に切ります。
   ※芯は取り除きます。

   

3. 3 ピーマンは、半分に切ってフタと種を取り除き、2～3ｃｍ角に切ります。

   

4. 4 白ねぎは、1ｃｍ幅の斜め切りにします。

   

5. 5 【炒める①】
   温めたフライパンにサラダ油大さじ1を加え、中火で温めます。
   ②のキャベツと③のピーマンを加えてサッと炒めます。
   ※完全に炒めません。

   

6. 6 ボウルに移します。

   

7. 7 【炒める②】
   ⑤で使ったフライパンをそのまま温め、サラダ油を大さじ1を加え、中火で温めます。
   3～4ｃｍに切った豚コマ切れを入れて、火を半分通します。

   

8. 8 次に白ねぎを加え、白ねぎがしんなりするまで炒めます。

   

9. 9 【調味料を加える】
   ①で合わせた調味料を加え、香りが立つまで炒め合わせます。

   

10. 10 【全部を合わせる】
    ⑥の炒めたキャベツとピーマンを戻し、サッと絡めたら、出来上がりです。