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もっちり☆豆腐だんご(2種類の味) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料33個人分

  • 〜豆腐だんご〜
  • 白玉粉

    150g

  • 絹ごし豆腐

    170g

  • 〜きな粉〜
  • ★きな粉

    大3

  • ★砂糖

    大3

  • ★塩

    ひとつまみ

  • 〜みたらし〜
  • ☆砂糖

    大4

  • ☆しょうゆ

    大2

  • ☆片栗粉

    小2

  • ☆水

    80ml

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もっちり☆豆腐だんご(2種類の味)
  • 300円前後

豆腐と白玉粉を練って\(^▽^)/茹でるだけの簡単レシピ。水で作るより硬くなりにくく、もっちり感がアップします!
定番のきな粉とみたらしの2種類を用意しました。

作り方

  • 1

    【団子を作る】
    使用した、白玉粉と豆腐です。

  • 2

    ボウルに、白玉粉と豆腐を入れてます。

  • 3

    【お手伝いポイント】
    耳たぶほどの柔らかさに練ります。
    ☆粘土を捏ねるように好きなように”コネコネ”してもらいましょう。

  • 4

    【お手伝いポイント】
    2cmくらいにクルクルと丸めます。
    ※33個出来ました。

  • 5

    ☆お手本を1個作って「お母さんのより上手~」なんて褒めながらやると少しは気にするかもしれないですね。
    でも基本は自由にやらせましょう!

  • 6

    【お手伝いポイント】
    沸騰したお湯に入れて、浮かんでくるまで茹でます。

  • 7

    ☆お子様が怖がらないように「お風呂に入れようね」と言いながら、1つ1つゆっくりと一緒にお湯に入れましょう。
    ※火には十分に気をつけながら見守りましょう。

  • 8

    【お手伝いポイント】
    水をはったボウルに、茹で上がった⑤を入れ冷まします。

  • 9

    ☆面白いように茹で上がったらプカプカと浮いてきます。
    これを「金魚すくいみたいだね」と言いながら、網じゃくしですくってもらいましょう。
    ※火には十分に気をつけながら見守りましょう。

  • 10

    【きな粉】
    ボウルに★を入れて混ぜ合わせます。

  • 11

    水切りした団子と和えて、出来上がりです。

  • 12

    【みたらし】
    耐熱容器に☆を入れて、電子レンジ(600W)で3分温めます。
    ※途中、2回取り出してかき混ぜます。

  • 13

    水切りした団子にかけて、出来上がりです。

きっかけ

私も小学生の時には、お団子作りのお手伝いをしていました。
わが子も幼稚園の時には、手伝ってもらったような遊ばせたような、粘土感覚で楽しい記憶しかありません。

おいしくなるコツ

※③で柔らかくなりすぎたら白玉粉を少し足して下さい。逆に硬かったら豆腐を足して下さい。
※火のそばで作業するときは、やる前にどこを触ると熱いかをしっかりと教えておきましょう。

レシピID: 1210005327

公開日:2013.09.11

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簡単だった 1

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2018.09.27

    子供が希望で焼いて食べました(^^)ありがとう

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2017.10.03

    お月見なのでつくりました!

    ちゃおさん!
    とてもキレイですね(^▽^)2回目のつくレポ、ありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2015.04.14

    みたらしの方だけですが、作りました!☆ヘルシーなので沢山たべました♡

    るる0717さん!
    ヘルシーなのでついつい食べ過ぎてしまいますね(*^_^*)
    ありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2013.10.29

    時間がたっても固くならず美味しかったです。たれがいい味でした。豆腐が入ってるのはわかりませんね。

    iikamaさん!
    たれも作って頂き、ありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
月見だんご
関連キーワード
月見だんご月見お彼岸

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