牛とモヤシのこっくりスープ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 ニンニクとショウガ細かいみじん切りにしてお鍋に油をひいて炒めます。
- 2 1の鍋に薄い短冊に切った大根とニンジン、牛肉を入れてさっと炒めます。
- 3 2に水を入れ沸騰したら中火で煮込みます。肉からアクがどっさり出るので丁寧にすくい取ります。
- 4 10分ほど煮込んだら合わせ調味料とモヤシを入れ、さらに10分煮ます。
- 5 煮上がったらゴマ油とブナピーを入れて器に盛りつけてみじん切りのアサツキを散らして出来上がりです。
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- 料理名
- 牛とモヤシのこっくりスープ
rabbitkix
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ
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みーちゃん69142013/06/01 08:37
野菜と肉からのダシで、とても優しい味のスープになってますね！
具だくさんで、おいしくいただきました♪
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